Ripasso betekent letterlijk opnieuw laten passeren; bij deze methode ondergaat een jonge Valpolicella over de warme uitgeperste schillen van een Amarone of een Recioto nog een keer de fermentatie. Met als resultaat een warme volle, zwoele rode wijn ook wel eens de baby Amarone genoemd.
Prachtige diep robijnrode kleur. Verleidelijke aromas van fruit met hinten van vanille. Een uiterst charmante, smaakvolle wijn, perfect gestructureerd en evenwichtig.
Deze rode wijn uit de hak van Italie heeft een bouquet van kersen, pruimen en een lichte kruidigheid. Zachte tannine, met herkenbare tonen van de Primitivo druif; kersen, zwarte bes en specerijen. Krachtige elegante rode wijn. Goed in combinatie met stevige pasta gerechten, rood vlees, tevens lam. Ook heerlijk bij een kaasplateau met (half) harde kazen.
80 percent Sangiovese,10 percent Montepulciano en 10 percent Syrah. De wijn heeft een intense kleur met een mooie purperen schijn. Heeft aromas van rode en zwarte kersen en kruiden. In de mond is hij vlezig en in de finale een goede rijpe tannine structuur. Het fruit zorgt voor een goede balans.
De wijn is het prototype van hoe een Chianti Classico moet smaken. Het is een gezonde, robuuste chianti, prachtig diepkleurig met in zijn geur een subtiele zweem van viooltjes, rozen en kersen.
In glas: Lichtgele kleur met mooie parels Geur: Bloemen en gedroogd fruit. Smaak: Romig en fijn citrus accent.
Robijnrode kleur en elegant boeket, complex, fruitig met hints van pruimen, kersen jam en hints van tabak, licht kruidig. Een wijn van grote klasse. Zachte tannines en met een finale die hints van cacao, koffie en vanille geeft.
Kleur: Intens rood met reflecties van granaat. Geur: Persistent fruitig neigend naar framboos en kersen. Smaak: Droog, vol en goed gestructureerd. Past bij: Kan gedronken worden doorheen de hele maaltijd. Ideaal bij pasta en vleesgerechten.
Kleur: Bleke, strogele rijpe kleur met een schakering brons. Neus: Goede Pinotexpressie met iets van mineraliteit (natte rots, bronwater) en zeker niet het vette/zoete dat nogal wat wijnen van dit ras typeert. Opvallende frisheid met tonen van kruisbessen en appel; sober en nauwkeurig. Smaak: Versmolten aanzet met een romige textuur die verlucht wordt dankzij een fijne koolzuurpresentie. Direct en zeer aangenaam mondcontact met een goed gestructureerde materie zonder alcoholdominantie of zoetpresentie. Smaakintensieve finale met de juiste fractie bitterheid.
